1.導致包裝內的氧氣濃度增加

　　在真空包裝過程中，機器會抽出包裝內的空氣，包括氧氣。然后，再注入氮氣來替代被抽出的空氣。如果注入的氮氣量不足，那么包裝內的氧氣濃度就會相對較高。氧氣是導致食品氧化的主要因素，過多的氧氣會導致食品的顏色、味道和營養(yǎng)價值下降，甚至可能引發(fā)食品變質。

　　2.導致包裝的密封性下降

　　真空包裝機的工作原理是通過抽真空和充氣來形成內外壓力差，從而保持包裝的緊密性。如果注入的氮氣量不足，那么包裝內的氣壓就會降低，這可能會導致包裝的密封性下降，使得包裝內的物品容易受到外界環(huán)境的影響，如溫度、濕度等。

　　3.影響包裝的保鮮效果

　　氮氣是一種惰性氣體，它可以有效地阻止食品與氧氣接觸，從而延長食品的保質期。然而，如果注入的氮氣量不足，那么包裝內的氧氣就不能被全替代，這可能會影響食品的保鮮效果。

　　4.影響包裝的安全性

　　在某些情況下，如食品包裝，如果注入的氮氣量不足，可能會導致包裝內的氧氣濃度過高，這可能會引發(fā)一些安全問題。例如對于易腐食品，過高的氧氣濃度可能會導致食品變質，從而引發(fā)食品安全問題。

　　因此，為了保證充氮氣真空包裝機的正常工作和包裝物品的質量，我們需要確保其充氣量充足。具體來說，我們需要定期檢查和維護真空包裝機，以確保其能夠正常工作；同時，我們也需要定期檢測包裝內的氧氣濃度和氣壓，以確保其符合標準。